hit tracker

MARKIZA – NAJLEPŠA SRPSKA TORTA

Podijelite sa prijateljima

Markiza je starinska srpska torta koja se često služila na proslavama. Obožavaju je sve generacije, a pravi se od piškota i čokoladnog fila. 

U originalnom receptu jaja se nisu kuvala, ali danas se ne zna poreklo, pa je bolje ako se žumanca kratko kuvaju na pari.

Takođe, u novijim receptima za markizu jaja možete da zamenite slatkom pavlakom. Iz sastojaka tada izbacite jaja, šećer i puter, a umutite 200 ml slatke pavlake sa 80 g šećera u prahu i pomešajte sa istopljenom čokoladom. 

SASTOJCI:

300 g piškota

200 ml mleka

5 jaja

prstohvat soli

80 g šećera

250 g putera

250 g crne čokolade

PRIPREMA:

Odvojite žumanca i belanaca, pa žumanca umutite penasto sa šećerom.

Kratko ih kuvajte na pari, svega 2-3 minuta, uz neprestano mešanje, pa dodajte puter sobne temeprature koji ste prethodno umutili.

POPULARNO:  SASI DIJETA ZA RAVAN STOMAK I TANJE BUTINE

Belanca umutite u čvrst šne sa prstohvatom soli. Čokoladu otopite na pari.

Zatim u žumanca dodajte istopljenu čokoladu i promašajte, pa lagano umešajte i šne od belanaca.

Na tacnu stavite kalup i poređajte po dnu i ivici piškote koje ste umočili u mleko. 

Preko sipajte pripremljeni fil i rasporedite, pa ohladite u frižideru. 

Izvor: Stvarukusa