SLANA JELA

RECEPT ZA DOMAĆE PERECE ZA KOJE SVI KAŽU DA SU BOLJE NEGO ONE IZ PEKARE

Podijelite sa prijateljima

Perece gotovo svako od nas voli da jede, posebno one iz pekare koje imaju neodoljiv i miris i ukus, te se vrlo teško zaustavljamo samo na jednoj. Baš za takve vam mi donosimo recept, a sigurni smo da će vaši ukućani biti oduševljeni!

SASTOJCI:

Sastojci za testo:

300-350g brašna

20g kvasca

1 kašičica šećera

200 ml vode

50 ml ulja + ulje (za premazivanje)

1 kapičica soli

Za slani deo:

1 kašičica soli

2 kašike brašna

4-6 kašika vode

PRIPREMA:

U većoj činiji izdrobite kvasac, pa dodajte kašičicu šećera i brašna, i 200 ml mlake vode. Sastojke promešajte, pa ostavite 10 minuta na toplom, da se kvasac aktivira.

Zatim dodajte ulje, pa postepeno dodajte brašno I so. Umesite glatko mekano testo. Testo je jako lepljivo, ali nemojte da dodajte previše brašna, kako bi Vam pecivo bilo što mekše. 

Kako ne biste dodavali puno brašna , testo uvaljate u ulje, stavite u pobrašnjenu činiju i ostavite pokrivenu 60 minuta da naraste, piše cooking.rs

POPULARNO:  PLETENA POGAČA PO BAKINOM RECEPTU

Testo oblikujte u duguljasti valjak pa podelite na 6 delova. Formirajte 6 loptica. Stavlite ih na pobrašnjenu radnu površinu . Uzmite lopticu i na čistoj radnoj površini razvcite što duži valjak, a zatim ga preklopite i oblikujte perecu.

Pogledajte u videu,kako. Perece stavite na tepsiju sa papirom za pečenje i ostavite pokriveno 10 minuta. Za to vreme uključite rernu na 250 C da se greje. Pecite perece 10 minuta na 210. Za to vreme pripremte slani preliv.

U činijici promešajte 1 kašičicu soli sa 2 kašike brašna i 4-6 kašika vode. Smesa treba da bude gustine , kao za palačinke. 

Smesu išarajte preko testa i vratite u rernu da se peče na 210 stepeni , dok pecivo ne porumeni. Pečene perece poprskajte sa malo vode i pokrijte sa krpom ili folijom, kako bi dodatno omekšale.

Izvor: Stil