Baklava i tradicionalna suva pita sa orasima se prave na isti način, a razlika je samo u tome što kada suvu pitu prelijete sirupom, vratite je u rernu da ga kore lepo upiju, dok je baklava natopljena sirupom.
Ovo je starinski recept koji su spremale naše bake, a odlična je poslastica za svečanu trpezu, kada želite da poslužite nešto što svi vole, a ipak retko ko je probao.
SASTOJCI:
500 g kora za pitu
400 g mlevenih oraha
100 g suvog grožđa
200 g šećera
Za sirup:
400 g šećera
250 ml vode
2 limuna
3 vanilin šećera
PRIPREMA:
Suvo grožđe potopite u vruću vodu i ostavite 10 minuta.
U posudi pomešajte mlevene orahe i šećer, pa dodajte proceđeno suvo grožđe i malo rendane kore limuna.
Tepsiju nauljite, pa poređajte tri kore i svaku malo nauljite. Premažite tankim slojem fila. Ređajte dok ne utrošite sve sastojke, a završite sa tri kore (uvek svaku poprskate uljem).
Isecite pitu i pecite je u zagrejanoj rerni na 200°C oko 30 minuta. Za to vreme napravite sirup tako što ćete pomešati šećer. vanilin šećer i vodu.
Dodajte limun isečen na kolutove i kuvajte nekih 20 minuta. Povremeno promešajte.
Gotovu pitu prelijte sirupom i vratite u vrelu rernu da odstoji dok ne upije sirup, nekih 10 minuta.
Izvor: Stvarukusa
