Bajadere su sitni kolači koje svi vole, a često krase i svaku svečanu i slavsku trpezu.
Savršen spoj mlevenog keksa, čokolade i kikirikija prosto nas mami da uzmemo još.
Kako je priprema je laka, a ukus fantastičan, domaćice se često odlučuju baš za ovu vrstu poslastice.
Postoji i bela verzija sa kokosom, ali Amerikanci su je napravili malo drugačije.
Umesto da koriste belu čokoladu, standardni recept su obogatili kokosom i tako poboljšali ukus već predivnog kolača.
Uživajte!
SASTOJCI:
400 g keksa
200 g kikirikija
50 g šećera
150 ml mleka
150 g putera
40 g kokosa
100 g čokolade
Za glazuru:
100 g čokolade
1 kašika ulja
Za dekoraciju:
80 g čokolade (po želji)
PRIPREMA:
Keks i kikiriki izblendirajte, pa pomešajte u jednoj posudi.
U šerpu sipajte šećer, mlekom i puter i kuvajte dok se sastojci ne istope i ne sjedine.
Zatim dodajte u smesu od keksa i kikirikija i sve dobro sjedinite.
Ako je smesa suva dodajte još malo mleka. Podelite je na 2 jednaka dela.
U jedan deo dodajte kokos i dobro sjedinite, a u drugi dodajte čokoladu istopljenu na pari i dobro sjedinite.
Tepsiju obložite pek papirom, pa sipajte pola količine crne smese i poravnajte, preko sipajte pola količine bele smese i opet poravnajte.
Zatim sipajte preostalu crnu smesu, poravnajte, pa preostalu belu i opet poravnajte.
Čokoladu otopite na pari sa uljem i prelijte preko kolača. Stavite u frižider sa 1-2 sata.
Ako želite možete da istopite još malo čokolade, pa da sipate u kesu za zamrzivač i da isečete malu rupu, pa da ukrasite kolač.
Vratite u frižider da se čokolada stegne.
Izvor: Stvarukusa