KOLAČI

ČEŠKI KOLAČ KOJI OSTAVLJA BEZ DAHA

Podijelite sa prijateljima

Ovaj kremasti češki kolač je uvek dobrodošao na trpezama širom Srbije

Pored tradicionalnih kolača kao što su šampita ili urmašice, Srbi obožavaju i kremaste slatkiše koji se pripremaju od već dostupnih namirnica:

Sastojci za biskvit:

5 jaja

200gr. šećera

200gr. oštrog brašna

1 kašika voda

2 kašike kakaa

Preliv za biskvit:

150ml. mleka

1 vanilin šećer

Fil krem:

1/2l. mleka

200gr. šećera

2 vanil šećera

5 kašike brašna

250gr. putera ili margarina

Šam:

5 belanaca

200gr. šećera

Sok od 1/2 limuna

PRIPREMA:

Umutiti penasto 5 belanaca i dodajte 200 grama šećera i mutite. Potom dodajte 5 žumanaca, a zatim dodajte jednu kašiku vode, oštro brašno i 2 kašike kakaa.

Lagano promešajte a zatim pecite u zagrejanoj rerni oko 25 minuta na 180 stepeni Celzijusa.

Kada se ispeče i prohladi, biskvit okrenite u pospite sa prelivom od mleka i vanil šećera. Ostavite biskvit da lepo upije mleko.

POPULARNO:  NAJBRŽE KAKAO PALAČINKE NA SVETU: SOČNE, VAZDUŠASTE, ZDRAVE

Fil pravite tako što umutite žumanca, šećer i vanil šećer.

Dodajte mleko i mutite, a onda dodajte 5 kašika mekog brašna.

Stavite sve na ringlu da se zagreje i zgusne kao puding. U prohlađen fil dodajte puter ili margarin.

Napravite šam od belanaca, šećera, soka od pola limuna i malo vode.

Složite kolač tako što ćete na biskvit da dodate žuti fil, a onda i šam.

https://youtu.be/IgahcPd1LXw

Izvor: Stil