SLANA JELA

MAKEDONSKI UŠTIPCI OD KUPUSA: NIŠTA AROMATIČNIJE I SOČNIJE NEĆETE PROBATI

Podijelite sa prijateljima

Uštipci od kupusa su veoma atraktivni, pravo gurmansko iskustvo… Naš predlog za današnji doručak su uštipci od kupusa:

SASTOJCI:

1,5 kg svežeg kupusa

4-5 jaja

200 grama crnog luka

1 papričica

4 kašike brašna, so, suvi začin, origano, biber, ulje.

Dresing, sos:

4-5 čenova belog luka

1 kašika maslinovog ulja

So, biber, origano

500ml. jogurta

uštipci od kupusa

PRIPREMA:

Kupus isecite pa ga 15 minuta obarite u ključaloj, slanoj vodi.

Kupus iscedite i ostavite sa strane da se prohladi.

Crni luk sitno iseckajte, kao i ljutu papričicu pa sve prepržite na ulju.

U obareni kupus dodajte oko 5 jaja, a onda i ispržen luk i papričicu.

Izmešajte i dodajte začine i malo brašna.

Pržite uštipke u tiganju na ulju. Isprženo iscedite na ubrusu.

Zatim, pripremite dresing od jogurta i belog luka i začina i poslužite sa ovim uštipcima od kupusa.

Izvor: Stil