POSNI KOLAČ – MEDENO SRCE
Oduševite vaše najmilije i pripremite im ukusan desert koji će obradovati njihova čula.
SASTOJCI:
Za testo:
300 g brašna
100 g šećera
2 kašike kakao praha
2 kašike začina za medenjake
1 kašika sode bikarbone
300 ml vode
100 ml ulja
2 kašike meda
200 g džema od kajsije ili breskve
Za fil:
300 g džema od kajsije
3 kašike ključale vode
Za čokoladni preliv:
150 g posne čokolade
3 kašike ulja
3 kašike biljne slatke pavlake
PRIPREMA:
U vodu dodajte džem, vodu, sodu, ulje, med i sve dobro sjedinite. U drugoj posudi pomešajte brašno, šećer, začin za medenjake i kakao.
Pomešajte mokre i suve sastojke i polovinu dobijene smese sipajte u kalup dimenzija 36×24 cm koji ste pouljili i posuli brašnom.
Poravnajte i pecite u zagrejanoj rerni na 180°C nekih 10 minuta.
Pomešajte džem i ključalu vodu i mešajte dok lepo ne sjedinite. Premažite ispečenu koru tim filom, pa sipajte ostatak smese. Lepo poravnajte i pecite još 15 minuta na 180°C.
Na tihoj vatri otopite čokoladu, ulje i slatku pavlaku. Ako je smesa pregusta dodajte 1 do 2 kašike vrele vode. Vrelu glazuru sipajte preko vrućeg kolača.
Izvor: arijevakuhinja