Rebarca sa krompirom iz rerne. Pečenje kao ispod sača. Meso se topi. Teleća rebra ili teleći flam sa krompirom i povrćem – savršen obrok i savršen ručak za cijelu porodicu.
Pripremali smo ih na laganoj temperaturi i rezultat je fantastičan, super ukusno meso sa povrćem. Recept bez greške.
SASTOJCI:
teleća rebra – flam
šareni biber
ruzmarin
maslinovo ulje
krompir
mrkva
paprike
začin za krompir
šampinjoni
20 grama maslaca
PRIPREMA:
Teleća rebra posoliti i premazati tečnom marinadom : šareni biber, ulje, maslinovo ulje, ruzmarin.
Premazati obe strane. Zagrijati rernu na 200 stepeni uz upaljen ventilator.
Nauljiti pekač i položiti meso. Ostaviti da se peče 60 minuta.
Povrće narezati krupnije i začiniti : ulje, maslinovo ulje, sol, začin za pečeni krompir.
Nakon 60 minuta dodati povrće i ostaviti da se peče još 60 minuta. Narezati šampinjone i ubaciti ih u pekač također
Meso premazati maslacem kako bi dobilo finu koricu i bilo što sočnije 5 minuta pred kraj dodajemo paprike
I to je sve, naše pečenje je spremno. Super sočna i ukusna teletina se odvaja od kosti.
Pogledajte video recept sa pripremom.
Izvor: Kuhinja za 10