Naučite kako se sprema prava seljačka pogača sa dodatkom feta sira. Miris koji se širi kućom kada se peče pogača, podseća na bakinu kuhinju i neka lepša vremena, jer nas je kod nje uvek čekala vruća na stolu.
Mnoge domaćice danas izbegavaju da je prave, jer misle da je mešenje testa komplikovano, ali postoje i jednostavni recepti, kao što je ovaj.
Sve što treba da uradite jeste da pomešate sastojke, kratko umesite i onda ispečete.
U pogaču se dodaje i feta sir koji joj poboljšava ukus, a ako želite da testo raste kao ludo potrebno je da dodate jedan trik sastojak, a to je sirće.
Uživajte!
SASTOJCI:
900 g brašna
1 kašika suvog kvasca
2 kašike šećera
200 ml kisele vode
200 ml mleka
2 jajeta
300 g feta sira
40 g putera
1 kašika sirćeta
1 kašičica soli
Za premaz:
1 jaje
1 kašika mleka
PRIPREMA:
U posudi pomešajte mleko, kiselu vodu, šećer i kvasa, pa dodajte jaja.
Sve do dobro promešajte da se sjedini, a onda sipajte 300 g prosejnaog brašna.
Pokrijte providnom folijom i ostavite da nadođe 30 minuta.
Zatim dodajte istopljeni puter, so i sirće i dobro promešajte.
Na kraju umešajte i preostalo brašno, ali ga prethodno prosejte.
Kratko promešajte da se sastojci sjedine, pa dodajte izmrvljenu fetu.
Umesite, pa podelite testo na 2 dela, a onda svaki deo podelite na 9 loptica.
Poređajte u činiju koju ste obložili pek papirom i pokrijte krpom.
Ostavite pola sata, a za to vreme umutite jaje sa mlekom.
Premažite pogaču i pecite u zagrejanoj rerni na 180°C oko 40 minuta.
Gotovu pogaču premažite istopljenim puterom.
Izvor: Stvarukusa