Skip to content

5 RECEPATA ZA NAJLEPŠE POSNE KOLAČE: PRAVE SE LAKO I BRZO

    Podijelite sa prijateljima

    Donosimo pet recepata za najukusnije posne kolače! Pravoslavni vernici 27. februara započeli su veliki i najstroži post koji će trajati sve do Vaskrsa – 15. aprila.

    Vaskrs nam se polako bliži, a ukoliko ste počeli da razmišlajte koje kolače biste mogli da pravite, u nastavku vam donosimo 5 recepata za najukusnije posne kolače.

    1. FIGARO OBLANDE

    SASTOJCI:

    100 g suvih šljiva,

    100 g smokvi,

    100 g urmi,

    100 g suvog grožđa,

    100 g oraha,

    100 g pečenog lešnika,

    1 kašika šećera u prahu,

    2 kašike meda,

    sok 1 limuna,

    2 male oblande,

    100 g čokolade,

    30 g mlevenih pečenih lešnika za posipanje.

    PRIPREMA: 

    Urme, smokve i suve šljive iseći na tanke rezance, pomešati sa krupnije sečenim orasima i istucanim pečenim lešnikom, suvim grožđem i limunovim sokom.

    Dodajte šećer u prahu i med, pa dobro izmešajte.

    Stavite masu između oblandi i pritisnite težim predmetom.

    Sutradan prelijte čokoladom i pospite mlevenim pečenim lešnikom, pa kad se stegne, secite na štangle.

    2. BAJADERA

    Potrebno: 

    300 g posnog mlevenog keksa,

    200 g mlevenih oraha,

    250 g šećera,

    1 vanilin šećer,

    10 kašika vode,

    200 g posnog margarina,

    150 g posne čokolade za kuvanje.

    Za glazuru: 

    3 kašike šećera,

    3 kašike vode,

    3 kašike ulja,

    100 g posne čokolade za kuvanje.

    PRIPREMA: 

    U šerpu sipajte šećer, vodu i vanil-šećer, pa kuvajte dok ne provri.

    Skinite sa ringle, dodajte margarin i mešajte dok se margarin ne otopi.

    Potom dodajte mleveni keks i mlevene orahe, pa sve dobro sjedinite.

    Dobijenu smesu podelite na dva dela. Jedan ostavite žut, a u drugi dodajte rastopljenu čokoladu.

    U pravougaoni pleh najpre sipajte deo sa čokoladom, a onda i drugi deo smese.

    Ostavite u frižideru. Glazuru napravite tek kad se kolač u potpunosti stegne.

    U šerpicu sipajte ulje, vodu, šećer, margarin i čokoladu za kuvanje, pa mešajte na ringli dok se svi sastojci ne sjedine.

    Dok je glazura topla prelijte je preko kolača i ostavite da se ohladi. Potom isceite bajaderu na kocke ili štanglice i služite.

    3. SUSAM KUGLICE

    SASTOJCI:

    125 g margarina,

    4 kašike meda,

    4 kašike šećera,

    100 g čokolade,

    100 g mlevenog keksa;

    POPULARNO:  NEODOLJIV ČOKO KOLAČ SA JABUKAMA

    100 g mlevenih oraha;

    200 g susama.

    PRIPREMA: 

    Susam kratko propržiti u suvoj šerpi.

    Posebno, u drugoj šerpi, sjediniti med, margarin, izlomljenu čokoladu i šećer, pa zagrevati na umerenoj temperaturi dok se ne dobije ujednačena smesa.

    Potom skloniti sa ringle, padodati prženi susam, mleveni keks i orahe, te dobro izmešati.

    Od pripremljene smese praviti kuglice (ili oblikovati salamu i ostaviti u frižider da se stegne, a zatim seći na parčad).

    4. ČOKO ROZEN TROUGLOVI

    SASTOJCI: 

    Pola pakovanja kora za rozen tortu;

    200 g šećera,

    125 g margarina,

    2 kašike kakaoa,

    100 g mlevenog keksa + 30 g za posipanje,

    100 g čokolade.

    PRIPREMA: 

    Ušpinovati šećer sa 1 dl vode, pa skloniti sa šporeta i dodati na listiće sečen margarin, stalno mešajući da se margarin otopi.

    Potom dodati kakao, 50 gr čokolade i mleveni keks, pa dobro izmešati.

    Rozen korice preseći napola po širini (drugu polovinu ostaviti za još jednu sortu kolača), pa filovati korice toplim filom.

    Premazati filom i gornju koricu, pa je preliti sa 50 gr istopljene čokolade i posuti mlevenim keksom.

    Ostaviti da se stegne i ohladi, pa seći na trouglove.

    5.KARAMEL KOCKE

    SASTOJCI: 

    Pola korica za rozen tortu,

    125 g margarina,

    200 g šećera,

    1 puding od karamele,

    400 ml sojinog mleka,

    150 g mlevenog pečenog lešnika + 50 g za posipanje.

    PRIPREMA: 

    Karamelizovati šećer na laganoj vatri, pa sipati 300 ml sojinog mleka i mešati dok ne provri i karamel se nerastopi.

    U preostalom mleku razmutiti puding od karamele, pa dodati u proključalo mleko i mešati dok se nezgusne.

    Zatim dodati na listiće sečen margarin i mleveni pečeni lešnik, mešati dok se masa ne ujednači, a zatim toplim filom filovati korice.

    Nafilovati i gornju koru, pa je posuti mlevenim pečenim lešnikom i ostaviti da se ohladi i stegne.

    Seći na kockice.

    Izvor: Stil