Hleb sa puno semneki i savršenog ukusa koji mogu da jedu apsolutno svi!
Kada jednom budete probali ovaj hrono hleb, sigurni smo da će se svakoga dana nalaziti na vašoj trpezi! Naime, osim što ima neodoljiv ukus, izuzetno je zdrav.
Mogu ga jesti i osobe koje vode računa o namirnicama koje unose u organizam, ali i oni što žele da se reše viška kilograma. Pravi se bez belog brašna i kvasca, a danima ostaje svež i može dugo da stoji.
SASTOJCI:
2 čaše brašna od spelte
1/2 čaše brašna od heljde
1/2 čaše brašna od ječma
50 g mlevenog lana
2 čaše kisele vode
ravna kašičica soli
kesica praška za pecivo
2 kašike ulja
30 g sirovih semenki bundeve
30 g sirovih semenki suncokreta (opciono)
20 g susama (opciono)
10 g kima (opciono)
Za meru možete koristiti čašu zapremine od 200 mililitara.
Kako se pravi?
U činiju sipajte sve tri vrste brašna, mleveni lan, so i prašak za pecivo, pa sve dobro promešajte.
Dodajte kiselu vodu i ulje i testo dobro izradite varjačom.
Pleh obložite papirom za pečenje, sipajte smesu za hleb, pospite je semenkama i pecite u rerni zagrejanoj na 220 stepeni oko sat vremena.
Posle desetak minuta pečenja preko hleba obavezno stavite aluminijumsku foliju kako vekna ne bi zagorela i ostavite je da stoji dok se sasvim ne ispeče.
Gotov hleb uvijte u pamučnu krpu i ostavite da odstoji preko noći, tako se neće mrviti dok ga budete sekli.
Izvor: Stil