Đuveč je starinsko jelo koje može da se priprema sa mesom ili bez. Naš današnji predlog za ručak je bez mesa, jer je u toku Uskršnji post, a u đuvečaru ili vatrostalnu posudu stavite raznovrsno povrće i dodajte pirinač, a što više povrća i ukus će biti bolji.
Ako nemate sve ove namirnice, a mrzi vas da idete do radnje, slobodno koristite sve što nađete u frižideru od povrća. Uživajte!
PRIPREMA:
50 ml maslinovog ulja
1 kg belog krompira
1 praziluk
2 šargarepe
1 tikvica
1 crvena paprika
2 šake pirinča
100 g graška
1 veći paradajz
200 ml soka od paradajza
200 ml vode
PRIPREMA:
Tikvicu oljuštite, presecite na pola, pa izdubite sredinu. Sredinu bacite, a ostatak tikvice isecite na kockice.
Krompir isto ljuštite i isecite na kockice, kao i papriku, a šargarepu i praziluk isecite na kolutove.
U đuvečaru ili vatrostalnu posudu poređajte povrće i preko stavite paradajz koji ste isekli na kockice.
Dodajte opran pirinač, sipajte malo vode i paradajz soka. Začinite po želji.
Poklopite i pecite u zagrejanoj rerni na 200°C oko 2 sata. Pola sata pred kraj skinite poklopac da se lepo zapeče.
Izvor: Stvarukusa