SLATKI PUŽIĆI IZ TIGANJA. Mekano i vazdušasto testo – topi se u ustima.
SASTOJCI:
200 ml toplog mleka
5 g suvog kvasca
1 jaje
1 kašika šećera
rendana kora pomorandže
40 ml biljnog ulja
420 g brašna
1/2 kašičice soli
PRIPREMA:
U mlako mleko stavite kvasac i šećer pa promešajte,
Dodajte umućeno jaje, ulje i rendanu koricu narandže pa ponovo promešajte.
Postepeno dodajte brašno, sipajte i so pa polako obrađujte testo rukama.
Pokrijte testo kesom ili folijom i ostavite da odmara oko 1 sat.
Nakon toga podelite testo na otprilike 9 loptica težine oko 80g.
Svaku lopticu razvaljajte rukama u dugačak valjak pa oblikujte pužiće.
Kada ste ih sve napravili pokrijte ih krpom i ostavite 20 min.
Onda ih pržite u ulju sa obe strane.
Pospite šećerom u prahu.
Izvor: Stvarukusa