Donosimo vam recept za brzu pitu zeljanicu od gotovih kora, koja se sprema za 20 minuta.
Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!SASTOJCI:
500 g tankih gotovih kora
Za fil:
500 g očišćenog špinata ( može i seckani smrznuti, ali ga treba prethodno odmrznuti i ocediti, nikako ne koristiti pasirani)
450 – 500 g mekog svežeg kravljeg sira (može i neki drugi)
3 jaja
2 kašičice soli
1/2 kašičice bibera
1/2 kašičice belog luka u granulama
Za premaz kora
1 dl ulja
Za premaz rolnica
1 jaje
1 kašičica ulja
1 kašičica soli
PRIPREMA:
U činiju razbiti jaja, dodati sve začine i dobro promešati viljuškom, a zatim dodati sir i sve lepo sjediniti.
Na kraju umešati špinat koji smo dobro oprali, ocedili i iseckali na komadiće.
Ukoliko koristimo smrznuti seckani špinat treba ga prethodno odmrznuti i ocediti.
Probati da li je dovoljno začinjeno, pa po potrebi dodati začina.
Složiti kore jednu na drugu. Prvu koru premažite uljem. U sredinu kore staviti 2 kašike nadeva.
Razmazati nadev po sredini kore, 3 – 4 prsta na levom i desnom kraju a i gornji sloj ostaviti prazan.
Preklopiti levi prazni kraj prema sredini, preko nadeva, pa isto tako napraviti i sa desnom stranom.
Smotati rolnicu počevši od daljnjeg dela prema gore, sve do kraja.
Rolnice složite u pleh obložen papirom za pečenje.
U činiji razmutite jaje, so i ulje i time premažite rolnice.
Peći u zagrejanoj rerni na 200°C oko 20 minuta dok ne porumene.
Prijatno!
Izvor: Stil