Čizkejk nije teško napraviti, a ovaj osvežavajući sa višnjama će vas posebno oduševiti.
Čizkejk je starinska poslastica koja se pravila još u antičkoj Grkčoj, a obično se služila na svadbama.
Kasnije su Rimljani preuzeli recept i ovaj čuveni kolač polako postaje popularan svuda.
Originalni recept sadrži nekoliko sastojaka i peče se, ali su Amerikanci napravili jednostavniju verziju ove poslastice i dodavanjem različitih sastojaka joj dodatno obogatili ukus.
Predlažemo da probate i recept za čizkejk sa celim višnjama koji je izuzetno lagan i osvežavajuć.
Uživajte!
SASTOJCI:
250 g višanja
60 g šećera
20 g kukuruznog skroba
300 g mlevenog keksa
100 g putera
100 g krem sira
50 g šećera u prahu
200 ml slatke pavlake
PRIPREMA:
U šerpi pomešajte višnje i šećer, pa dodajte skrob.
Kuvajte dok se smesa ne zgusne, a onda sipajte u neku posudu, pokrijte providnom folijom i ostavite da se ohlade.
Mleveni keks pomešajte sa istopljenim puterom i sjedinite smesu.
Sipajte u kalup prečnika 18 cm i lepo utisnite.
Ali ne samo po dnu, nego i po ivicama.
Treba da bude deblji sloj keksa.
Stavite u frižider na pola sata.
U posudi pomešajte krem sir i šećer u prahu, pa umutite.
Dodajte slatku pavlaku i sedinite mikserom.
Preko keksa sipajte fil, pa premažite smesom sa višnjama i poravnajte.
Ohladite sat vremena.
Prijatno!