Lažna pita sa krompirom i tikvicama je odlična za doručak, ručak ili večeru.
Lažne pite su postale popularne zbog jednostavne pripreme i fantastičnog ukusa.
Od sastojaka možete da koristite šta god želite a mi vam predlažemo da napravite ovu sa tikvicama i krompirom.
Dodatak luka, sira i začina je čine toliko ukusnom da nećete moći da se zaustavite na jednom parčetu.
SASTOJCI:
3 krompira
3 tikvice
1 crni luk
4 jajeta
1/2 šolje prezli
1 šolja brašna
1/2 kašičice sode bikarbone
bosiljak
4 kašike maslinovog ulja
80 g parmezana
mirođija
mladi luk
100 g tvrdog sira
PRIPREMA:
Krompir izrendajte i stavite u posudu, pa prelijte vodom.
Tikvice isecite na kolutove, stavite u drugu posudu i posolite.
Ostavite da stoji i jedno i drugo povrće 15 minuta.
Tikvice su pustile višak vode i to procedite, pa dodajte u posudu sitni seckani crni luk, jaja koja ste prethodno umutili, prezle, brašno i sodu bikarbonu.
Sve dobro sjedinite, pa posolite, pobiberite, pospite sušenim bosiljkom i promešajte.
Zatim dodajte parmezan i maslinovo ulje i opet dobro promešajte.
Na kraju dodajte seckanu mirođiju i mladi luk i opet dobro promešajte.
Pola smese sipajte u vatrostalnu posudu i poravnajte, pa preko sipajte rendani krompir koji ste prethodno procedili.
Zatim ide drugi sloj tikvica i na kraju pospite rendanim tvrdim sirom.
Pecite u zagrejanoj rerni na 180°C oko sat vremena. Po potrebi prekrijte folijom.
Izvor: Stvarukusa