Skip to content

PRAVA SRPSKA GIBANICA SE SPREMA SAMO NA OVAJ NAČIN: POSEBNU HRSKAVOST DAJE JOJ 1 SASTOJAK

    Podijelite sa prijateljima

    Gibanica je jedan od omiljenih obroka našeg naroda, a može da posluži kao idealna večera ili doručak. 

    Iako se pravi na razne načine, mi vam donosimo stari recept po kojem ispadne uvek najukusnija. Probajte i uverite se koliko je neodoljiivo hrskava.

    SASTOJCI:

    500 gr gotovih kora

    500 gr sitnog sira

    3-5 jaja

    1 šolja jogurta

    1 šolja kisele vode (obična voda sa dve kašičice praška za pecivo)

    1/2 šolja ulja

    1 kašičica soli

    Kako se priprema?

    Promešajte jaja, jogurt, vodu, ulja i so u jednoličnu masu. Prvo malo izmutite jaja, pa onda dodajte ostalo.

    Raširi se jedna kora na radni sto i poprska se ravnomerno sa malo sitnog sira. Preko ove se stavi druga kora i opet se poprska sa malo sitnog sira, pa treća i sve tako dok se kore i sir ne potroše.

    POPULARNO:  ZAPEČENI KROMPIR SA LUKOM I SIROM: RUČAK KOJI ĆE VAS ZA TREN OSVOJITI

    Znači, sve kore jedna preko druge.

    Onda se uviju u rolat i podele sa malim zasecima na deset jednakih delova. Onda se oštrim nožem iseku parčići.

    Kako isečete parče, tako ga stavite u pleh, sa sirom stranom prema dole. Podgrejte sve parčiće jedan do drugoga u dva reda, ako je pleh dugačak. Ako je okrugli, onda ređajte naokolo i završavate u sredini.

    Dobro prelijte rolate sa prelivom, tako da svaki istu količinu preliva. Pecite oko 40 minuta u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni.

    Izvor: Stil