KOLAČI

SLATKA POGAČA: IDEALNA ZA PRAZNIKE

Podijelite sa prijateljima

Ako pored oblandi za praznik želite da napravite i slatku pogaču, ovo je pravi recept za vas:

SASTOJCI:

500 g brašna

8 g suvog kvasca ili 25 g svežeg

200 ml mleka

1 kašičica šećera

1 jaje i jedno belance

100 g šećera

50 ml ulja

50 g putera

70-80g mini čokoladni komadići

1 vanil šećer

Malo ekstrata od vanile

Za premazivnje je potrebno:

  • 1 žumance

1 kašika mleka

PRIPREMA: 

Aktivirajte kvacas u mlakom mleku, a potom dodajte šećer, brašno, jaje, ulje, vanilin šećer.

Ostavite testo da naraste. Kada je testo naraslo, preručite ga na radnu površinu i umesite sa uljem i maslacem.

Razvaljajte na radnu površinu pa filujte komadićima čokolade i jednom kašikom šećera. Urolajte u rolat, a potom rolat isecite uzduž.

Urolajte testo u oblik pužića i stavite u kalup za pečenje i ostavite 15 minuta da naraste.

Premažite testo mešavinom žumanceta i mleka i pecite na tihoj vatri od 160 stepeni Celzijusa oko 45 minuta.

Izvor: Stil