Probajte ovu verziju ledenih kocki sa kiselim voćem – oduševiće vas! Ako volite ledene kocke, ova verzija sa voćem će vas oduševiti.
Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!Najbolja kombinacija čokolade i i kiselih višanja, uz klasičan beli fil… Recept za čistu desetku!
SASTOJCI:
200 g oštrog brašna
1 kašičica praška za pecivo
1 prstohvat soli
150 g šećera
150 g tamne čokolade
100 g maslaca
3 jajeta
1 kašičica ekstrakta vanile
100 g smrznutih višanja
Sirup:
250 ml vode
10 kašika šećera
Fil:
250 g margarina
1 l mleka
2 kesice vanilin šećera
14 kašika brašna
8 kašika šećera
Glazura:
150 g crne čokolade
mleka po potrebi
PRIPREMA:
Zagrejte rernu na 180°C, pa obložite pleh dimenzija 20x20cm papirom za pečenje.
U većoj posudi pomešajte brašno, prašak za pecivo i so.
Dodajte 100 g šećera i otopljenu čokoladu sa maslacem, pa mutite mikserom dok smesa ne postane glatka.
U posebnoj posudi umutite jaja, preostalih 50 g šećera i ekstrakt vanile, pa dodajte smesi sa brašnom i čokoladom.
Dobro promešajte. Dodajte smrznute višnje u smesu i pažljivo promešajte. Prebacite smesu u pripremljeni pleh i pecite oko 25-30 minuta, ili dok kolač ne bude gotov.
Ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi.
Sirup: Skuvajte u vodi šećer da se lepo istopi, pa vrelo prelijte preko ohlađenog patišpanja, da dobro upije.
Po potebi izbockajte testo čačkalicom, da bolje upije sirup.
Fil: Rastopite margarin u mleku, na tihoj vatri, pa običan i vanilin šećer da se lepo istopi. Kad se margarin istopio, dodajte brašno, i kuvajte nerestano muteći mikserom.
Kada se na površini pojave mehurići, kuvati još 5-10 minuta, neprestano muteći, pa skloniti s vatre i ostaviti da se ohladi.
Naneti preko natopljenog patišpanja, pa ostavite da se ohladi. Preko nanesite glazuru (rasopite čokoladu u mleku) i stavite u frižider da se dobro ohladi i stegne. Seći na kocke.
Izvor: Stvarukusa