Skip to content

КOLAČ SA PETIT KEKSOM GOTOV ZA 10 MINUTA

    Podijelite sa prijateljima

    Ovo ne smete da propustite!

    SASTOJCI:

    Krema:

    – 1 l mlijeka

    – 14 dag šećera

    – 15 dag brašna (pola oštrog, pola gustina)

    – 6 žutanjaka

    – 12,5 dag margarina

    – 1 v. ž ruma (ili par kapi arome ruma)

    Još:

    – oko 40 komada petit keksi

    – 1 šlag pjena s okusom vanilije

    PRIPREMA: 

    Za kremu se pomiješaju žutanjci s šećerom, obje vrste brašna (može i samo oštro i samo gustin – škrobno ili kao ja stavim svakoga pola).

    Izmiksati pa dodati oko 1 dcl mlijeka od one litre, a ostalo mlijeko staviti kuhati.

    Kad provri, ukuhati smjesu s žutanjcima i skuhati kremu.

    Pažljivo i brzo miješati te paziti da ne zagori. Kremu staviti na hlađenje.

    Kad se ohladi, prvo izmiksati omekšali margarin s malo šećera i rumom pa umiješati ohlađenu kremu.

    Dobro izraditi mikserom da se dobije glatka smjesa (lakše je ako je margarin sobne temperature pa se brzo razradi – a i tada nema grudica u kremi).

    POPULARNO:  ORASNICE - ZABORAVLJENI SRPSKI KOLAČ

    Krema nije preslatka pa ko voli jako slatko može dodati 2 vanilin šećera da bude slađe.

    U srednju tepsiju poredati red keksi – ja složila 5 redova s po 4 keksa u redu.

    Gore staviti kremu i razmazati. Keksi se ne moče jer omekšaju od kreme (preporuka – radite kolač jedan dan prije).

    Gore poredati još jedan red keksi i sve prekriti s šlag pjenom.

    Staviti u frižider da se ohladi. Može se staviti i obični šlag ili šaum od bjelanjaka ako ga volite.

    Posipati čokoladnim mrvicama, ribanom čokoladom ili po želji.

    Izvor: coolinarika