Uposlednje vreme često na društvenim mrežama i YT kanalima možete da pronađete recepte za ukusne jogurt torte.
Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!Osvežavajuće i jednostavne za pripremu osvajaju svakoga na prvi zalogaj.
Ako volite kombinaciju voća i jogurta, predlažemo vam da isprobate ovaj recept.
U pitanju je poslastica koja se pravi od prhkog testa, a onda se puni džemom od višanja, kao i filom od jogurta.
Nećete se zaustaviti na jednom parčetu.
SASTOJCI:
Za džem:
500 g višanja (smrznutih)
70 g kukuruznog skroba
150 g šećera
150 ml vode
Za testo:
3 žumanceta
prstohvat soli
80 g šećera u prahu
80 g otopljenog putera
1 kašičica ekstrakta vanile
200 g brašna
1 kašičica praška za pecivo
Za fil:
500 g grčkog jogurta
50 g kukuruznog skroba
1 kašičica ekstrakta vanile
3 belanceta
prstohvat soli
130 g šećera
PRIPREMA:
U šerpi pomešajte višnje koje ste odmrzli i ocedili od viška vode, zatim dodajte skrob, šećer i vodu.
Kuvajte dok se ne zgusne, uz neprestano mešanje.
Pokrijte providnom folijom i ostavite da se ohladi.
Umutite žumanca sa prstohvatom soli i šećerom u prahu, pa dodajte istopljeni puter.
Promešajte, pa dodajte vanilu i prosejano brašno.
Umesite testo, pa isecite manje parče, pokrijte ga folijom i stavite u zamrzivač na 15 minuta.
U kalup za kuglof (ili običan okrugli) utisnite veći komad testa, po dnu i ivicama. Sipajte džem od višanja i poravnajte.
Umutite jogurt, skrob i vanilu, a u drugoj posudi kratko umutite belanca sa prstohvatom soli, pa postepeno dodajte šećer i mutite dok ne dobijete čvrst šne.
Dodajte šne u jogurt i lagano umešajte.
Fil sipajte preko voća i poravnajte. Izvadite testo iz zamrzivača, pa izrendajte preko.
Pecite u zagrejanoj rerni na 180°C oko 40 minuta.
Izvor: Stvarukusa