Fritata nije teška za pripremu, a Italijani obožavaju da je jedu. Fritata je italijasnko jelo koje je kombinacija omleta i kiš lorena.
U nju može da se dodaje raznovrsno povrće, ali u zavisnosti od ukusa možete da dodate i slaninu, šunku, sir…
Ovaj specijalitet možete da služite za doručak, ali isto tako može da menja bilo koji obrok, zbog svog bogatog ukusa.
SASTOJCI:
8 jaja
80 ml pavlake za kuvanje
3 kašike maslinovog ulja
1/2 šolje seckanog crnog luka
4 čena belog luka
1 šolja seckane paprike
1 šolja seckanog krompira
1 šolja seckane tikvice
2 šolje spanaća
1,5 šolja iseckanog sira
PRIPREMA:
Umutite jaja sa pavlakom za kuvanje i posolite.
U tiganju zagrejte ulje i dodajte seckani crni luk, opet malo posolite i pržite dok ne omekša.
Dodajte mleveni beli luk i secaknu papriku, krompir i tikvice.
Nastavite da pržite dok povrće ne omekša.
Preko povrća sipajte 1/2 šolje sira, pa dodajte smesu sa jajima.
Zatim pospite preostali sir i ostavite još 5 minuta na šporetu.
Prebacite u zagrejanu rernu i pecite na 200°C oko 8 minuta.
Začinite po želji.