Nema ništa lepše od mirisa domaćeg peciva, a ništa zdravije od domaćih namaza, pa vam predlažemo da za doručak napravite domaće lepinje i paštetu.
Ona spada u popularne namaze, a ovaj recept za pileću paštetu će vam se dopasti na prvi zalogaj.
Napravite je od bataka, jer je to meso sočnije od belog, a uz dodavanje putera i bujona biće još kremastija.
SASTOJCI:
500 g bataka bez kostiju
1 crni luk
125 g putera
3 kašičice soli
1/3 kašičice bibera
150-200 ml supe od bataka
PRIPREMA:
Luk presecite na pola, pa prepecite na ringli.
Zatim stavite u šerpu i luk i meso.
Sipajte 2 l vode, pa posolite (2 kašičice).
Kuvajte dok ne krene da ključa, pa smanjite vatru, poklopite i kuvajte još sat i po vremena.
Izvadite luk iz supe, a mesu kada se ohladi možete da skinete kožicu i ne morate.
Pašteta je lepša ako je ostavite.
Zatim u blender ubacite meso, puter sobne temeprature, kašičicu soli i biber, kao i 150-200 ml bujona (vode u kojoj se kuvalo meso).
Dobro izblendirajte i ako je potrebno dodatno je začinite.
Sipajte u posudu sa poklopcem i čuvajte u frižideru.
Izvor: Stvarukusa
