Ako ste željni egzotičnih jela Šejk pilav je pravo jelo za vas!
Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!SASTOJCI:
3 šolje pirinča
Pakovanje tortilja
1 glavica crnog luka
400 grama jagnjetine (kuvane)
1 šolja suvog grožđa
1 šolja suvih kajsija (iseckanih)
300 grama kestena
so i biber
220 grama otopljenog maslaca
3 kašike šafranove vode (ali može i bez ovoga)
PRIPREMA:
Na masnoći idinstajte crni luk pa ga izvadite u posebnu činiju.
U masnoći na kojoj ste dinstali luk dodajte već kuvanu jagnjetinu, a nakon par minuta vratite luk.
Dodajte suvo grožđe, suve kajsije sitno seckane, kuvan i oljušten kesten, zatim začine i dinstajte dok se sve ne sjedini.
Skuvajte pirinač u slanoj vodi.
Dublju šerpu dobro namažite sa maslacem pa je obložite tortiljama.
Zatim istresite svuda okolo pirinač, a onda i meso sa kestenom i začinima.
Ponovo obložite tortiljama pa sve poklopite i zapecite u rerni oko 45 minuta na 180 stepeni Celzijusa.
Jedite dok je toplo.
Izvor: Stil