Evo kako se u turskoj sprema najukusnija i najremastija domaća pileća supa…
SASTOJCI:
1 pileća prsa
so, biber, suvi ruzmarin
1 glavica crnog luka
2 čena belog luka
2 štapića celera
1 praziluk
1 šargarepa
1 crvena paprika
Malo brašna
Ulje
Voda
100 grama testenine
PRIPREMA:
U dubljoj šerpi prodinstajte na masnoći jednu glavicu crnog luka, rendanu šargarepu, sitno seckan celer, sitno seckanu crvenu papriku, praziluk sitno seckan.
Posolite i dodajte biber. Dodajte sitno seckan beli luk i 2 kašike brašna.
Promešajte pa nalijte vode i kuvajte dok se sve ne ukrčka lepo.
Za to vreme piletinu iseckajte na sitno, uvaljajte je u brašno, so, biber i suvi ruzmarin.
Pržite je dok ne porumeni, a onda je procedite i dodajte u gotovu supu.
Dodajte u lonac i par listova lovora i sitno seckanu vezu svežeg peršuna.
Izvor: Stil