SLANA JELA

VRANJANSKA SAMSA

Podijelite sa prijateljima

Tradicionalna vranjanska pita samsa je jedna od najčuvenijih.

Domaćice iz Vranja od davnina prave samsu, tradiconalnu praznu pitu koja se preliva kiselim mlekom i belim lukom. 

U originalnom receptu razvijaju se domaće kore, ali možete da koristite kupovne, samsa će biti jednako ukusna.

Tako je i originalni recept malo korigovan i prilagođen i onima koji nisu tako vešti. 

Ako želite da napravite samsu koja je mnogo jednostavnija, onda u nastavku teksta pročitajte recept.

Ova pita je poznata po aromatičnom prelivu, a toliko je ukusna da ćete tražiti repete.

SASTOJCI: 

500 g kora

300 ml mlake vode

25 g kvasca

125 g maslaca

7 kašika brašna

1/2 kašičice soli

Za preliv:

200 ml kisele pavlake

200 ml jogurta

3 čena belog luka

PRIPREMA: 

U posudi pomešajte mlaku vodu, pa izdrobite kvasac. Zatim dodajte maslac koji ste istopili, a onda i brašno. 

POPULARNO:  NAJBOLJA DETOKS ČORBA

Ako je smesa suviše retka dodajte još malo brašna.

Treba da bude kao za palačinke.Uzmite koru, pa je premažite dobijenom smesom i urolajte. 

Tako radite sve dok imate kora.

Možete i da ređate jednu na drugu. Ređajte u nauljenu tepsiju.

Pecite u zagrejanoj rerni na 200°C oko pola sata. 

U drugoj posudi pomešajte pavlaku, jogurt i mleveni beli luk, pa 10 minuta pre kraja pečenja prelijte pitu i ostavite da se dopeče.

Izvor: Stvarukusa