Za doručak ili večeru poslužite pitu sa mlevenim mesom od gotovih kora.
Najpoznatija pita sa mesom je svakako burek, ali ako želite da napravite nešto drugačije, a jednako ukusno, naš predlog je ovaj recept.
Pita sa mlevenim mesom i 3 vrste luka od gotovih kora se pravi jednostavno, a ukus je nezaboravan.
Kombinacija jeftinih sastojaka je prosto savršena, a preliv od jogurta, kao i umućena jaja koja se dodaju par minuta kasnije je čine još boljom.
Uživajte!
SASTOJCI:
500 g tankih kora
400 g mlevenog mesa
3 crna luka
1 praziluk
1 mladi luk
200 ml kisele vode
200 ml jogurta
100 ml ulja
4 jajeta
PRIPREMA:
Crni luk, mladi luk i praziluk sitno iseckajte, pa propržite u tiganju na malo ulja.
Kada omekša dodajte mleveno meso, začinite po želji i promešajte.
Pržite dok ne bude gotovo. Kore podelite na tri jednaka dela (ako ima 12 kora u pokovanju, to znači po 4 kore u jednom delu).
U malo nauljenu tepsiju poređajte prvi deo kora, tako da oblože dno.
Sipajte polovinu fila preko i premažite. Zatim poređajte drugi deo kora, pa sipajte preostali fil.
Na vrh stavite treći deo kora i isecite na kocke. U posudi pomešajte kiselu vodu, ulje i jogurt. Začinite po želji, a onda dobijenu smesu prelijte preko pite.
Ostavite par minuta da upije. Jaja posolite i umuite, pa sipajte preko pite. Malo protrestite tepsiju da lepo upije.
Pecite u zagrejanoj rerni na 250°C oko 10 minuta, a onda pokrijte folijom i pecite na 200°C još nekih 20-25 minuta.
Izvor: Stvarukusa