Retko ko odbija kolače, pogotovo ako je recept dobar kao ovaj.
Predlažemo da napravite najlepši troslojni kolač čija je podloga od plazme, kokosa i nutele, a preko idu vanila i čokoladni fil.
Na kraju se dekoriše lešnicima.
Kombinacija sastojaka je prosto neodoljiva, a priprema nije nimalo zahteva.
Ovaj kolač možete da služite i na proslavama.
SASTOJCI:
Za koru:
400 g mlevene plazme
125 g kokosa
175 g nutele
120 g putera
100 ml slatke pavlake
Za fil:
1,5 l mleka
240 g šećera
4 žumanceta
130 g kukuruznog skroba
120 g putera
1 kašičica ekstrakta vanile
prstohvat soli
200 g čokolade
Za dekoraciju:
100 g lešnika
PRIPREMA:
Pomešajte mlevenu plazmu, kokos, nutelu, istopljeni puter i slatku pavlaku.
Mešajte dok se sastojci dobro ne sjedine, pa sipajte u kalup i dobro utisnite.
Ostavite da se ohladi pola sata u frižideru.
Penasto umutite žumanca sa šećerom i prstohvatom soli, pa dodajte skrob i 1/2 l mleka, kao i ekstrakt vanile.
Dobro sjedinite da ne ostanu grudvice.
Preostalo mleko (1 l) sipajte u šerpu i kada se zagreje dodajte žumanca.
Kuvajte dok se ne zgusne, uz neprestano mešanje.
Sklonite sa šporeta, pa dodajte puter sobne temperature i mešajte dok se sve dobro ne sjedini.
Podelite na 2 jednaka dela i u jedan dodajte istopljenu čokoladu i mešajte dok se sastojci ne sjedine.
Preko podloge od keksa prvo sipajte beli fil i poravnajte, pa onda i crni fil i poravnajte.
Ukrasite seckanim lešnikom.
Ostavite da se ohladi u frižideru sat vremena.