Puslice su starinski kolači koji su se nekada često nalazili na trpezi, jer sastojci nisu bili skupi, a priprema je bila jednostavna.
Hrskave mine zalogaje osmislio je 1720. godine švajcarski poslastičar Gasparini.
Puslice možete da napravite na nekoliko načina, a kod nas se najčešće prave tako što se suše u rerni.
Veoma su ukusne, a ako želite da im poboljašate ukus u puslice možete da dodate kokos ili čokoladu.
SASTOJCI:
6 belanaca
16 kašika šećera
1 kašika sirćeta
2-3 kašike istopljene čokolade
PRIPREMA:
Belanca kratko mutite, pa postepeno dodajte šećer i umutite u čvrst šne.
Zatim dodajte istopljenu čokoladu i mutite kratko dok se sastojci ne sjedine, pa sipajte sirće i sjednite mikserom još minut.
Sipajte smesu u šprica za kolače ili kesu za zamrzivač na kojoj ćete iseći rupu, pa sipajte na pleh obložen pek papirom.
Pravite razmak između puslica.
Sušite u rerni na 150°C oko sat vremena.
Izvor: Stvarukusa