Proja se nekada služila umesto hleba, a kako se pravila od svega par sastojaka, odlično je rešenje i kada nemate ništa u špajzu i frižideru.
Posle je nastala i projara, bogatija verzija ovog fenomenalnog peciva, a u nju možete da dodajte sir, mladi luk, spanać… šta god volite ili želite.
Donosimo vam i recept za preukusnu projaru koja se pravi bez brašna, a umesto njega se dodaje sočivo.
Uživajte!
SASTOJCI:
360 g crvenog sočiva
4 jajeta
45 ml maslinovog ulja
200 ml jogurta
100 g feta sira
1 kesica praška za pecivo
1 kašika kima
1 kašičica soli
1 kašika susama
1 veza peršuna
PRIPREMA:
Na posudu stavite sito, pa u njega sipajte sočivo.
Prelijte vodom i ostavite da stoji nekih 3 sata.
Zatim sočivo isperite i sipajte u blender.
Dobro izblendirajte da dobijete smesu gustine kao pašteta, pa dodajte jaja, maslinovo ulje i jogurt.
Opet izblendirajte, pa sipajte smesu u posudu i dodajte prašak za pecivo, kim, so, mrljveni feta sir i seckani peršun.
Promešajte i sipajte smesu u vatrostalnu posudu koju ste nauljili.
Pospite susamom i pecite u zagrejanoj rerni na 180°C oko 45 minuta.