Donosimo vam najbolji i najjednostavniji recept za slatko od trešanja koje ćete obožavati.
Sezona trešanja je uveliko počela, a mnoge domaćice su jedva dočekale da spremaju razne đakonije od ovog preukusnog voća.
Zato, na vreme zasučite rukave i spremite poslasticu koju ćete imati tokom cele godine.
Slatko od trešanja sprema se veoma jednostavno, a nema ko ga ne voli.
SASTOJCI:
2 kg očišćenih trešanja
2 kg šećera
400 ml vode
1 limun
PRIPREMA:
U duboku i široku šerpu sipati vodu i šećer, pa dobro promešati.
Staviti na šporet, da se šećer ušpinuje.
Kada vidite da su mehurići veliki i da voda počinje da peni, dodajte trešnje u šerpu.
Protresite šerpu i ne smanjujte temperaturu, da se trešnje ne bi raspale.
Dok se trešnje kuvaju, postepeno skidati penu kašikom i povremeno protresti šerpu.
Proverite da li je slatko kuvano tako što ćete kašikom uzeti malo tečnosti iz šerpe i ako kapljice teko padaju i ako je smesa gusta, onda je slatko kuvano.
Skloniti šerpu sa šporeta i dodati limun isečen na kolutove.
Prekriti šerpu vlažnom krpom i ostaviti da se hladi.
Kada je slatko ohlađeno, sipati ga u tegle.
Izvor: Stil/KuhinjaValentinaMišković