Evo za sve smotane i nesmotane jedna “Smotana” torta.
Vidjela sam u časopisu ovakvu tortu i svidjela mi se na izgled, pa sam je odlučila i napraviti.
Ispala je baš fino.
OD SASTOJAKA SAM KORISTILA:
ZA TIJESTO
5 jaja
5 žlica brašna
5 žlica šećera
10 dag čokolade
ZA KREMU:
6 dcl mlijeka
5 žlica šećera
2 vanilin šećera
3 žlice brašna
3 žlice gustina
15 dag maslaca / margarina
ZA DEKORACIJU:
- 1/2 l slatkog vrhnja
DETALJI ZA PRIPREMU “SMOTANE” TORTE:
Umutiti žumanjke sa šećerom, dodati brašno, snijeg od bjelanjaka i rastopljenu čokoladu.
U velikom četvrtastom limu (od pećnice) na papiru za pečenje peći biskvit 20 min na 160°C.
Pečeni biskvit istresti na vlažnu krpu, smotati i ostaviti da se ohladi.
Za kremu zakuhati brašno, gustin, šećer i vanilin šećer u mlijeku.
U hladno dodati maslac / margarin.
Ohlađeni biskvit razmotati i namazati kremom.
Po dužini ga narezati na 4 jednako široke trake (7-8 cm).
Prvu traku motati u roladu, nastaviti namatati ostale trake da se dobije velika rolada.
Položiti roladu na pladanj i zagladiti vrh i spojeve sa strane sa ostatkom kreme.
Ukrasiti tučenim slatkim vrhnjem.
Recept nam je pravila unwindingtruth.