Iskoristite priliku i skuvajte džem od najzdravije voćke sa naših prostora – od kajsije…
Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!Našli smo recept za džem od kajsije bez konzervansa:
SASTOJCI:
5 kg kajsija, zdravih, opranih i očišćenih od koštica (ljuska se ne skida)
2 kg šećera (najviše)
PRIPREMA:
Kajsije isecite na pola i poređajte ih u šerpu.
Zatim šerpu stavite na ringlu, poklopite je i kuvajte kajsije do 15 minuta na visokoj temperaturi.
S vremena na vreme podignite poklopac i promešajte ih da vam ne bi zagorele.
Nikakvu tečnost ne treba dodavati, jer će kajsije same odmah pustiti sok i u njemu se krčkati.
Nakon 15 minuta, vatru smanjite, pa kajsije kuvajte narednih sat vremena. Za sve to vreme, morate voditi računa o njima da ne zagore.
Posle sat vremena dodajte šećer, pa sve zajedno kuvajte još 20 minuta. Skinite ih sa vatre, nakon tih 20 minuta, a zatim sipajte u blago zagrejane tegle.
Tegle zatvorite i ostavite da se džem prohladi. Držite ih na tamnom i suvom mestu!
Izvor: Stil