ŠVALER TORTA: BOGATA I IZDAŠNA
Spoj tradicije i nezamenljivog, savršenog ukusa…
Sastojci za 3 kore:
15 belanaca,
45 kašika šećera,
300 g seckanih oraha,
6 kašika prezli,
3 kašike brašna.
Fil:
15 žumanaca,
150 g šećera,
2 margarina,
150 g prah šećera,
2 pudinga od vanile,
500 ml mleka.
PRIPREMA:
Kore:
Napraviti 3 kore i to svaku posebno. Umutiti 5 belanaca sa 15 kašika šećera, dodati kašiku brašna i 3 kašike prezli, malo soka od limuna i na kraju 100 grama seckanih oraha.
Pleh obložiti pek papirom, staviti smesu i peći 20 minuta na 150 stepeni. Tako napraviti 3 kore.
Fil:
Umutiti 15 žumanaca sa 150 grama šećera na pari. Ostaviti da se ohladi.
Posebno skuvati 2 pudinga od vanile u 1/2 litre mleka, pa i to dodati ohlađenom filu.
Umutiti 2 margarina sa 100 grama prah šećera i sjediniti sa ohlađenim filom. Sve dobro izmešati.
Filovati tortu. Premazati je filom i odozgo. Staviti šlag pre služenja.
Izvor: Stil