TORTE

ŠVALER TORTA, PRAVA DOMAĆA

Podijelite sa prijateljima
ŠVALER TORTA. Domaća torta torta danas se retko pravi, ali ako ste željni sunđerastih kora, fila od oraha i čokolade spremite Švaler tortu...

ŠVALER TORTA. Domaća torta torta danas se retko pravi, ali ako ste željni sunđerastih kora, fila od oraha i čokolade spremite Švaler tortu

Torta po starinski je Švaler torta koja se sprema lako, a podrazumeva mnogo oraha, čokolade i jaja

SASTOJCI:

Za kore: (ukupno ih ima 3 tako da se ovi sastojci dele na tri i svaka trećina ide za jednu koru)

300 g šećera

3 kašike prezli

3 kašike brašna

300 g seckanih oraha

15 belanaca

Fil se sprema iz tri dela:

Prvi deo:

1/2 mleka

2 pudinga od vanile

5 kašika brašna

5 kašika šećera

Drugi deo:

15 žumanaca

150 g šećera

2 vanilin šećera

100 ml vode

Treći deo:

500 g margarina

350 g šećera u prahu

100 g čokolade

Za dekoraciju: šlag i seckani orasi

PRIPREMA:

U dubljoj posudi umutiti 5 belanaca sa 100g šećera, dodati 1 kašiku prezli, kasiku brašna i 100 g seckanih oraha, pa lagano promešati špatulicom ili kašikom. Smesu peći u rerni na 150 stepeni oko 45 min. Isto ponoviti još 2 puta.

POPULARNO:  PORODILA SAM SE...SAMA': PRIČA MAME SNEŽANE KOJA JE SINA RODILA U SVOM KREVETU

Fil 1: Puding razmutite u mlakom mleku, sa šećerom i brašnom, pa sve kuvajte na umerenoj vatri dok se zgusne. Kada je puding gotov ostavite da se ohladi.

Fil 2: Penasto umutiti 15 žumanaca sa 150 g šećera i vanilin šećerom, zatim dodati 100 ml vode i kuvati na pari dok se ne dobije gust fil.

Fil 3: Umutiti margarin sa šećerom u prahu, pa dodati oba prethodno pripremljena fila. Promešati i podeliti fil na 2 dela, pa u jedan dodati 100 g tamne čokolade.

Tortu filovati sledećim redom: kora-žuti fil-tamni fil-kora-žuti fil-tamni fil-kora-šlag.

Izvor: Stil