TORTA MAFIJA. Veoma izdašan i ukusan desert, s kojim nema greške jer ga svi vole
SASTOJCI:
15 jaja,
15 kašika šećera,
15 kašika oraha,
2 kašike prezli,
2 kašike kakao praha.
Fil 1:
500 ml mleka,
2 pudinga od vanile,
1 margarin, 250 g šećera.
Fil 2:
15 žumanaca,
15 kašika šećera,
1 margarin,
100 g suvog grožđa,
100 g kakao praha,
100 g suvih smokava,
300 g žele bombona,
250 g mlevenog keksa, 4 rebra otopljene čokolade.
Potrebno je i 500 g šlaga od čokolade za dekoraciju.
TORTA MAFIJA PRIPREMA:
5 belanaca umutiti u čvrst sneg, dodati 5 kašika šećera i oraha, nepunu kašiku prezli i kakaa, i peći na 180 stepeni 20 minuta. Tako ispeći 3 kore.
Fil 1:
Puding skuvati u mleku sa šećerom, pa u ohlađeno dodati umućen margarin.
Fil 2:
Žumanca umutiti sa šećerom i skuvati na pari, pa u ohlađeno staviti umućen margarin, suvo grožđe, smokve, kakao, keks, žele i čokoladu.
Filovati na sledeći način: kora – fil1 – fil 2 i tako dok ne potrošite materijal.
Odozgo ukrasiti umućenim šlagom i dekoracijom po želji.
Izvor: Oklagija