Tradicionalni bosanski recept sa bamijama, posebno leti, sugurni smo da ćete vrlo često koristiti, jer kad jednom probate – očaraće vas ukusom!
Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!Ukoliko ne volite da provodite mnogo vremena u kuhinji, onda je ovaj recept za brzi ručak idealan za vas.
Osim što se lako priprema, puno je vitamina, a ukus mu je fenomenalan. A bamije, zaboravljena mahunarka koja donosi brojne blagodeti organizmu, daju mu neodoljivu notu!
Za pripremu možete da koriste bilo koju vrstu bamije, a ako se odlučite za suvu samo je kratko skuvajte pre dodavanja u jelo.
SASTOJCI:
500 g telećeg mesa (od buta)
700 g bamije
1/2 svežeg limuna
20 ml ulja
1 crni luk
2 veća paradajza
so, biber, slatka mlevena paprika
2 kašike paradajz paste
PRIPREMA:
Isecite meso na kokckice, pa propržite na malo ulja, a onda dodajte i sitno seckani crni luk.
Mešajte i pržite dok i luk ne bude gotov. Bamiju prelijte limunovim sokom.
U meso dodajte paradajz isečen na kockice, pa kada pusti sok posolite, pobiberite, pospite mlevenom paprikom i dodajte paradajz pastu.
Krčkajte na laganoj vatri još 10 minuta. Zatim dodajte bamiju, pa sve lagano promešajte.
Sipajte toplu vodu da prekrije bamiju i meso, pa poklopite, smanjite temepraturu i ostavite da se krčka još 20 minuta.
Izvor: Stil