KOH OD GRIZA. Jedinstven ukus, vazdušasta tekstura i laka priprema ovog sočnog i mekanog kolača retko koga ostave ravnodušnim, te je za koh recept izuzetno tražen.
Uz ovaj jednostavan slatkiš su odrastale generacije, a ta tradicija će se sigurno nastaviti.
SASTOJCI:
6 jaja
6 kašika šećera
4 kašike griza
4 kašike brašna
1 vanilin šećer
1 litar mleka
10 kašika šećera
KOH OD GRIZA PRIPREMA:
Penasto umutiti belanca. U umućena belanca postepeno dodavati žumanca.
Kad su umućena belanca, dodavati šećer.
Sa smanjenom brzinom na mikseru postepeno dodavati griz i brašno.
Smesu malo promešati špatulom i izručiti u podmazan pleh (21×31 cm).
Peći na 180 stepeni 15-20 minuta.
U mleko sipati šećer i vanilin šećer i kuvati dok se šećer ne istopi.
Pošto se koh ispekao i ohladio, iseći ga na kocke i preliti mlekom.
Najbolje služiti rashlađen.
Izvor: Stil