KOLAČIĆI BOLJI OD ČUPAVCA. Kolačići bolji od čupavca! Ispecite, nafilujte i onda uvaljajte u kokos…
SASTOJCI:
120 g putera
50 g šećera
2 žumanceta
30 ml toplog mleka
120 g kukuruznog skroba
prstohvat soli
1 kašičica praška za pecivo
1 kašičica vanilinog šećera
130 g brašna
Za punjenje:
kondenzovano mleko
kokos
PRIPREMA:
Umutite puter, pa dodajte žumanca i nastavite da mutite.
Zatim dodajte šećer i mleko, pa lepo sjedinite mikserom.
Razvucite tanko na pek papiru, pa stavite na pleh i u zamrzivač na 10 minuta.
Čašom vadite oblike. Poređajte na pleh i pecite na 170°C oko 10 minuta.
Polovinu keksića premažite kuvanim kondenzovanim mlekom, a drugom polovinom preklopite.
Premažite i sa strane i uvaljajte u kokos.