MAFINI SA ŠLJIVAMA. Recept za najbolje mafine sa šljivama morate isprobati, neodoljivi su!
Mafini sa šljivama su idealna letnja poslastica koja se lako pravi, a niko se ne zadrži samo na jednom zbog izvanrednog ukusa!
Ovo je desert koji ne morate da pravite samo u kalupu za mafine, nego i u tepsiji. Prijatno!
SASTOJCI:
2 jajeta
150 g šećera
250 g brašna
1 kesica vanilin šećera
2,5 dl jogurta
100 g seckanih oraha, lešnika ili badema
1 dl ulja
2 ravne kašičice praška za pecivo
350 g šljiva
Šljive isecite na manje kocke.
Jaja mutite nekoliko minuta sa šećerom i vanilin šećerom.
Lagano umešajte jogurt. Brašno pomešajte s praškom za pecivo i sjedinite sa smesom.
Pred samo pečenje dodajte ulje, pa kratko mutite, da masa bude ujednačena.
Seckane orahe i šljive umešajte varjačom.
Pripremljenu masu sipajte u podmazane kalupe za mafine (ne do vrha, jer će narasti) i pecite u rerni na 180 stepeni 25-30 minuta.
Hladne mafine, po želji, možete posuti šećerom u prahu.
Izvor: Stil