TORTE

PRALINA TORTA: ROĐENDANSKI RECEPT

Podijelite sa prijateljima
Pralina torta je zaista superiška, jako lagana, sa cokoladom i finim likerom

Pralina torta je zaista superiška, jako lagana, sa cokoladom i finim likerom.
Okus joj je prva liga, svakako je probajte.

ZA BISKVIT:

3 jaja

3 zlice vruce vode

150 g secera

1 vanilin secer

50 g brasna

75 g skrobnog brasna

20 g kakao praha

2 cajne zlicice praska za pecivo (ne prepune)

ZA KREMU:

4 cl Baileys likera ili nekog drugog kremastog

100 g meda

50 ml mlijeka

1 zlica kakao praha

1 mahuna vanilije (sjemenke)

10 listica zelatine

300 g cokoladnog pudinga (gotovog, skuhanog)

600 ml slatkog vrhnja

TU SU SVI DETALJI ZA PRIPREMU “PRALINA” TORTE:

BISKVIT:

Mutiti 3 jaja sa secerom i vanilin secerom.

Dodavati polako zlicu po zlicu vruce vode i neprestano mutitit.

Kad je masa postala pjenasta iskljuciti mikser.

Pomijesati brasno, skrobno brasno, kakao i prasak za pecivo i prosijati u masu od jaja.

Lagano spatulom umijesati da se svi sastojci povezu.

Smjesu izliti u namascen kalup za torte promjera 26 cm.

Peci u prethodno zagrijanoj pecnici na 180 stupnjeva, 30 minuta.

Ohladjen biskvit prerezat na pola da dobijemo dvije kore.

Jednu koru narezat na manje kockice, a drugu ostaviti cijelu.

POPULARNO:  OVAJ BRZI RECEPT ZA BUREK ĆE VAS ODUŠEVITI

Citavu koru staviti na posluzavnik i poprskati sa 2 cl baileys likera. Staviti obruc oko kore.

KREMA:

Zelatinu potopiti u hladnu vodu i ostaviti da nabubri.

Slatko vrhnje umutiti u slag.

Koristite gotovi kupljeni cokoladni puding, potrebno je 300 g ili skuhati pa ohladiti skroz.

Pomijesati mlijeko sa kakao prahom, vanilinim sjemenkama, medom i preostalih 2 cl baileys likera. Staviti da se zagrije do tocke kljucanja pa maknuti sa stednjaka i u vrucem otopiti ocijedjenu zelatinu.

Ostaviti da se malo prohladi oko 5 min. Zatim umijesati cokoladni puding i mijesati sa zicom da se sjedini. Na kraju umijesati i slag i opet sve dobro izmjesati sa zicom.

U gotovu kremu dodati biskvit narezan na kockice i lagano zlicom izmjesat da se ne izmrvi.

Ja nisam stavila sve kockice biskvita, htjela sam da mi bude sto vise kremasto, umijesala sam malo vise od pola, a ostatak smo pojeli odmah.

Kremu izliti na biskvit, poravnati i staviti tortu na hladjenje. Najmanje 5 sati, a najbolje preko noci.

Tortu možete dekorisati po ukusu.

Recept nam donosi Monchi.