PUNJENI LEPEZA – PATLIDŽAN. Ko ovo jelo nije probao, evo prilike da se dobro pokaže u kulinarstvu, zaista ga nije ni malo teško napraviti. Imaćete predivan ručak začas, koji će vam prijati kada su paklne vrućine.
SASTOJCI:
2 plava patlidžana
1 šargarepa
1 crvena paprika
2 paradajza
sir (tvrđi), kačkavalj
3 čena belog luka
peršunov list
so, maslinovo ulje
PUNJENI LEPEZA – PATLIDŽAN PRIPREMA:
Povrće oprati. Beli luk izdrobiti, dodati maslinovo ulje, seckan peršunov list i so.
Plavi patlidžan iseći na listiće do same drške, ali ne do kraja.
Svaki list namazati mešavinom ulja i belog luka.
Između listova patlidžana ređati tanke listove šargarepe, paprike, paradajza i tanke kriške sira.
Posoliti odozgo, još malo pouljiti i narendati kačkavalj.
Peći na 200 stepeni oko 30-40 min.
Napomena:
Sa strane stavite i po jedan sečen krompir.
Ovako pečeno povrće ne samo da je dekorativno već i veoma ukusno!
Izvor: Stil