KOLAČI

RADIO ROLAT: PRAVA KLASIKA OD ROLATA

Podijelite sa prijateljima
RADIO ROLAT. Danas vam spremamo rolat – pravi klasični recept za sve sladokusce.

RADIO ROLAT. Danas vam spremamo rolat – pravi klasični recept za sve sladokusce.

OD SASTOJAKA TREBAMO:

ZA BISKVIT:

8 bjelanjaka

Prstohvat soli

2 žl šećera u prahu

1 žl oštrog brašna

1 žl mekog brašna

100 g mljevenih oraha

Miksati pjenasto bjelanjke sa soli i šećerom, lagano spatulom sjediniti sa prethodno pomješanim orasima i brašnom.

Peći na pek papiru u plahu 33×43 cm 10 -15 min na 160* bez ventilatora.

Ukloniti pek papir i zarolati u krpu. Ohladiti dok izradjujete nadjev.

ZA NADJEV:

8 žumanjaka

3 žl šećera

1 vanilin šećer

100 ml jake crne kave

280 g mljevenih lješnjaka (prethodno tostiranih)

250 g maslaca

+

150 g otopljene tamne čokolade

Miksati u staklenoj ili metalnoj posudi pjenasto žumanjke i šećer dok masa ne postane blijedo žuta i gusta, dodati postepeno kavu, lješnjake i staviti posudu na paru i uz stalno miješanje kuhati na pari 15-ak min dok se zgusne. Ohladiti i dodati prethodno izmiksani maslac sobne temperature.

POPULARNO:  BRZINSKI MAFINI SA BOROVNICAMA

Po želji dodati i otopljenu čokoladu – ja jesam jer… ma znate sve.
Odrolati biskvit, premazati kremom i bogato ga namazati i okolo.

Ostaviti malo kreme za dekoraciju.
Dobro ohladiti kolač, dekorirati po želji i služiti.

SVI DDETALJI ZA PRIPREMU “RADIO” ROLATA:

Probajte i vi “Radio” rolat.

Izvor: just.katebaka