“RUSKA” MEŠANA SALATA: NEZAMISLIVA ZIMNICA BEZ NJE

Ruska mešana salata. NEĆETE MOĆI DA ZAMISLITE ZIMNICU BEZ NJE.

Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!

SASTOJCI:

1,5 kg paradajza

500 g paprike

250 g crnog luka

200 g šargarepe

30 g peršuna i mirođije

50 ml sirćeta

100 ml ulja

1,5 kašičica soli

5 kašičica šećera

3-4 čena belog luka

RUSKA MEŠANA SALATA PRIPREMA:

Paradajz i papriku isecite, a šargarepu izrendajte. Na ulju (100 ml) propržite seckani crni luk, pospite kašiku začinske paprike i dodajte u povrće sa sve uljem.

Promešajte. Dodajte seckani peršun i mirođiju, so, šećer, sirće i ako želite sitno seckan beli luk. Promešajte.

Ostavite salatu na sobnoj temepraturi 2 sata, a svakih pola sata dobro promešajte kako bi povrće pustilo što više soka.

Sipajte salatu u tegle i preko sipajte sok od povrća. Zatim stavite krpu u šerpu i sipajte vodu.

Blago zatvorite tegle i poređajte u šerpu, pa kuvajte dok ne proključa, a onda još tačno 13 minuta.

Dobro zatvorite tegle i ostavite da se ohlade, pa ih stavite u frižider ili na neko mračno i hladno mesto.

Izvor: StvarUkusa