Ruska mešana salata. NEĆETE MOĆI DA ZAMISLITE ZIMNICU BEZ NJE.
SASTOJCI:
1,5 kg paradajza
500 g paprike
250 g crnog luka
200 g šargarepe
30 g peršuna i mirođije
50 ml sirćeta
100 ml ulja
1,5 kašičica soli
5 kašičica šećera
3-4 čena belog luka
RUSKA MEŠANA SALATA PRIPREMA:
Paradajz i papriku isecite, a šargarepu izrendajte. Na ulju (100 ml) propržite seckani crni luk, pospite kašiku začinske paprike i dodajte u povrće sa sve uljem.
Promešajte. Dodajte seckani peršun i mirođiju, so, šećer, sirće i ako želite sitno seckan beli luk. Promešajte.
Sipajte salatu u tegle i preko sipajte sok od povrća. Zatim stavite krpu u šerpu i sipajte vodu.
Blago zatvorite tegle i poređajte u šerpu, pa kuvajte dok ne proključa, a onda još tačno 13 minuta.
Dobro zatvorite tegle i ostavite da se ohlade, pa ih stavite u frižider ili na neko mračno i hladno mesto.
Izvor: StvarUkusa
