KOLAČI

STARINSKA JELKO PITA: PRAVI MELEM ZA NEPCE

Podijelite sa prijateljima
STARINSKA JELKO PITA. “Jelko pita” je stari recept koji se u mom

STARINSKA JELKO PITA. “Jelko pita” je stari recept koji se u mom domaćinstvu sprema dugi niz godina.

Vjerujem da ima više naziva, ali ga ja znam po ovom imenu – okus je prepoznatljiv.

OD SASTOJAKA TREBAMO:

ZA TIJESTO:

27 dkg brašna

14 dkg maslaca / margarina

14 dkg šećera

1 jaje

malo soli

1/2 praška za pecivo

STARINSKA JELKO PITA ZA NADJEV:

5 jaja

10 dkg šećera

10 dkg ribane čokolade

10 dkg mljevenih orasa

ZA KREMU:

3 žlice brašna

15 dkg šećera

2 vanilin šećera

3 dcl mljeka

20 dkg maslaca / margarina

TU SU SVI DETALJI ZA PRIPREMU FINE PITE:

Sastojke za prhko tijesto umijesiti i podijeliti na dva dijela jednu koru ispeči na obrnutoj strani lima i ostaviti da se ohladi.

Drugu koru razvaljati u tepsiju i na nju izliti nadijev stim da obavezno izlupate posebno bjelanjca a posebno žumanjca sve zajedno staviti da se peče na 150-170 stupnjeva negdje oko 45 min najbolje je da probate malo bocnuti nožem tek toliko da ste sigurni.

POPULARNO:  ČOKOLADNI MUS PO RECEPTU MANOLA BLANIKA: SAVRŠEN KREM KOJI ĆETE PRAVITI STO PUTA

Na ohlađeni biskvit staviti skuhanu i ohlađenu kremu i kolač poklopiti sa korom kolu ste prije ispekli.

Kolač obavezno treba praviti dan ranije.

Kolač nam je spremala Marija Filakov.