TORTA LA ITALIANA: SPREMALA ZA GODIŠNJICU BRAKA

TORTA LA ITALIANA. Za moje mile domaćice i domaćine spremam divnu italijansku tortu.

OD SASTOJAKA TREBAMO:

ZA KORU:

list oblande

8 bijelanaca

15 kasika sjeckanih oraha

10 kasika mljevenih oraha

5 kasika mljevenog keksa

100 gr suvog grozdja

10 kasika secera

prasak za pecivo

ZA FIL:

8 zumanaca

250 gr secera u prahu

200 gr cokolade za kuvanje

250 gr maslaca ili margarin

I još ćemo trebati dva šlaga.

TORTA LA ITALIANA PRIPREMA:

Polupamo jaja i odvojimo zumanca od bijelanaca. Ubutamo bijelanca sa secerom u cvrst snijeg, dodamo mljevene orahe, keks, prasak za pecivo, sjeckane orahe i suvo grozdje.

U pleh stavimo oblandu i nanaesemo sadrzaj.Pecemo 35minuta na 150C.

Mikserom ubutamo zumanca i secer pa stavimo da se kuva na pari. Dodamo cokoladu. Kada krema dobije potrebnu gustinu skinemo sa sporeta i ostavimo da se ohladi. U ohladjen krem dodamo maslac / margarin i ubutamo.

Koru sjecemo na tri jednaka dijela,na prvi nanesemo fil i stavimo drugi dio kore ponovimo postupak i cijelu tortu prefilujemo.

Ubutamo slag i premazemo tortu.

Recept nam donosi darissbp.