Ako koristite smeđi šećer, sigurno ste primetili da vremenom postaje čvrst kao kamen. To je rezultat greške koju pravite.
Mnogi koriste smeđi šećer u pripremi torti i kolača ili kao zaslađivač za kafu. Postaje sve zastupljenija zdravija zamena za beli šećer.
Međutim, smeđi šećer vrlo brzo postaje tvrd kao kamen, pa je teže uzeti samo onu količinu koju ste nameravali.
To posebno može biti problem kada spremate poslastice, odnosno kada imate tačno određenu gramažu.
Ali, tu nije reč o samoj vrsti šećera, već u pogrešnom načinu skladištenja.
Da biste izbegli ovaj problem, potrebno je da smeđi šećer čuvate u hermetički zatvorenoj posudi.
Što bolje zatvorite posudu, duže će održati svoju originalnu teksturu.
Najbolje bi bilo da koristite zatvarače sa gumenim dodacima na obodima kako bi što više vazduha bilo istisnuto iz posude.
Izvor: StvarUkusa