LAŽNE RUSKE KAPE . Ruske kape spadaju u kolače koje većina ljudi voli, a ovaj recept će vam se sigurno dopasti.
Ruske kape ili šubare su kolač kojem zbog kombinacije kokosa i čokolade skoro niko ne može da odoli.
Nekada su se bake i mame utrkivale koja će pripremiti lepše ruske kape i na taj način upotpuniti tacnu sa kolačima za porodična slavlja.
Ali danas većina domaćica traži lakše, a jednako ukusno rešenje, jer priprema kolača može da bude komplikovana.
Donosimo vam recept za ruske kape koje će uspeti i početnicima, a njihova kremasta tekstura će vas oboriti s nogu.
SASTOJCI:
100 g šećera
35 g kukuruznog skroba
75 g brašna
15 g kakaoa
620 ml mleka
30 g putera
200 g kokosa
50 g čokolade
50 ml slatke pavlake
kikiriki
LAŽNE RUSKE KAPE PRIPREMA:
U posudi pomešajte šećer, skrob, brašno i kakao i promešajte.
Prvo sipajte malo mleka, sve sjedinite da nema grudvica, pa sipajte ostatak mleka.
Opet promešajte, pa kuvajte dok se ne zgusne, uz neprestano mešanje.
Na kraju dodajte puter i mešajte dok se ne istopi.
Sipajte dobijenu smesu u 3 čaše od po 250 ml i pokrijte providnom folijom.
Stavite u frižider da se stegne. Izvadite smesu iz čaše, pa svaku podelite na 2 dela i oblikujte loptice.
Uvaljajte u kokos i malo spljoštite rukom.
Zatim premažite čokoladom koju ste otopili sa slatkom pavlakom i ukrasite kikirikijem.
Izvor: StvarUkusa
