LOVAČKA ILI JEGER SALATA. Lovačku salatu možete da služite u raznim prilikama. Ako nemate vremena da pravite ziminicu ili jednostavno nemate uslove, onda obavezno kupite domaću lovačku salatu.
Ona se slaže sa svim vrstama mesa i odličnog je ukusa. Pravi se od paprike, paradajza i šargarepe, ali i ljute paprike ako volite pikantniji ukus.
Kada se skuva spremna je za korišćenje.
SASTOJCI:
6 kg paprika
1 veza peršuna
1 veza celerovog lišća
ljute paprike po želji
1 glavica belog luka
1 kg šargarepe
150 ml ulja
200 g šećera
200 g soli
1 l kuvanog paradajza
LOVAČKA ILI JEGER SALATA PRIPREMA:
Papriku očistite od semenki, pa sameljite na mašini za meso.
Dodajte i beli luk, ljutu papriku kao i peršun i celer.
Sve dobro sameljite, a šargarepu izrendajte.
Prodinstajte šargarepu na ulju, pa dodajte papriku.
Kada se malo ukuva sipajte šećer i so. Sipajte i paradajz i sirće.
Kuvajte sat dva uz povremeno mešanje.
Sipajte u sterilisane tegle.
Izvor: brzireceptiisaveti
