Jednostavan recept za nemački kolač sa jabukama za sve one koji uživaju u poslasticama sa ovim voćem.
Obradujte ukućane ovog vikenda vrhunskom jesenjom poslasticom. Nemački kolač sa jabukama nije nimalo komplikovan za pravljenje, a odlično ide uz popodnevnu šolju kafe ili kao desert nakon ručka. Kolači sa jabukama podsećaju na nekada popularne poslastice, a samim mirisom vraćaju nas u detinjstvo.
SASTOJCI:
Za podlogu:
1/4 šolje + 3 kašike putera
1/3 šolje šećera
1 kašičica ekstrakta vanile
1 jaje
1,5 šolja brašna
3/4 kašičice praška za pecivo
1/4 kašičice soli
Za punjenje:
4-5 jabuka
1 kašika limunovog soka
1/2 kašičice cimeta
Još:
2/3 šolje brašna
1/4 šolje smeđeg šećera
1/4 kašičice soli
1/2 kašičice cimeta
1/4 šolje putera
1/3 šolje badema u listićima
PRIPREMA:
Dodajte prašak za pecivo, so i brašno pa mutite dok smesa za podlogu ne postane mrvičasta.
Potom špatulom umešajte, pa premestite u okrugli pleh sa ivicama koje se skidaju po potrebi.
Poravnajte testo rukama po dnu i uz ivice tepsije, posipajući po malo brašna kako se ne bi lepila smesa.
Podloga treba da bude oko 4cm debljine. Stavite u frižider da se stegne.
Počnite sa pripremom smese tako što ćete pomešati smeđi šećer, brašno, so i cimet.
Promešajte sastojke žicom, pa dodajte puter sobne temperature i viljuškom tapkajte dok ne dobijete mrvičastu strukturu, pa ubacite listiće badema.
Potom odložite smesu u fružider. U međuvremenu ogulite koru sa jabuka i isecite u malo deblje listove.
Tako isečene pomešajte u posudi sa limunovim sokom i cimetom. Izvadite podlogu iz frižidera, pa rasporedite jabuke.
Pospite smesom od listića badema i smeđeg šećera. Kolač ispecite na 180°C oko 40-45min.
Kada se ohladi možete ga posuti šećerom u prahu.
Izvor: StvarUkusa